2016年08月01日

火傷注意!とろとろ卵に絡めていただきます♪名古屋の鉄板ナポリタン

火傷注意!とろとろ卵に絡めていただきます♪名古屋の鉄板ナポリタン

みそかつ、手羽先、ひつまぶしと、一通りの名古屋メニューを堪能した人でも、名古屋のナポリタンは未経験だったりしませんか?鉄板にとろりとした卵を敷いて、ケチャップ味のスパゲティをこんもり盛り上げる。鉄板がじゅうじゅういいながら、ケチャップの焦げる香りとともに運ばれてくる様子は、食欲をそそります。まだ名古屋ナポリタンを経験していない人、人生を少しだけ損していますよ!今回紹介する6店はせめて全店制覇してくださいね!

ナポリでナポリタンを頼んでも出てきません!

ナポリでナポリタンを頼んでも出てきません!701086

出典:t-bさんの投稿

ナポリタンはハム・ベーコン・赤ウィンナーなどと、玉ねぎ・ピーマン・マッシュルームを具にしたケチャップ味のスパゲティ。茹でたてアルデンテなどという小難しいことは不要!スパゲティは先にゆでてオイルを絡めておくことで、もっちりとした食感を生み出します。横浜が発祥といわれる昭和の洋食で、東日本では「ナポリタン」、西日本では「イタリアン」と呼ばれます。ちなみに、イタリアのナポリにはありませんのでナポリで注文しないように気をつけて!

名古屋ナポリタンの三種の神器は、鉄板・卵・太麺!

「カフェタナカ 本店」料理 701197 イタリアン

出典:まつぼっ栗さんの投稿

では、名古屋ナポリタンは何が違うのか?それは、まずアツアツの鉄板に乗っていること、そしてナポリタンの下に卵が敷いてあること!鉄板にナポリタンを盛り上げた後、溶き卵を鉄板のふちから流し入れるんです。そうすることで、卵の力で麺の保温力が上がり、最後までアツアツのスパゲティが食べられるというわけ。卵は半熟→ぱりぱりの薄焼き卵に変化するので、最初はとろとろ卵にナポリタンをからめて、最後は薄焼き卵で麺を巻いていただくのがツウです。

「ユキ」外観 701193

出典:ジョニー72さんの投稿

名古屋ナポリタンは、発祥の店がはっきりしませんが、1960年代に車道の喫茶店『ユキ』が始めたというのが有力説。今では名古屋のどの喫茶店へ行ってもメニューの中にラインナップされています。名古屋ではイタリアンという呼び方も使われ、ほかにイタスパと呼ぶこともあります。

「ユキ」料理 701209

出典:jayhawkさんの投稿

アツアツとろとろで香ばしい世界にひたってみましょう!

ここだけは絶対にハズさないで!王道鉄板ナポリタン

カフェタナカ(北区)

「カフェタナカ 本店」料理 701221

出典:ラーメン好きかもさんの投稿

地下鉄上飯田線「上飯田駅」から西に歩いて3分。住宅街のど真ん中にある老舗喫茶店です。開店以来レシピをかえておらず、ナポリタンってこういう味でしょう!という期待を裏切りません。ケチャップとオイルのコクとうまみがたまらず、パルメザンチーズともよくあうのでたっぷりとかけてどうぞ。なお、このお店の鉄板はまん丸。名古屋ナポリタンの鉄板は楕円形と円形がありますが、お店の好みが別れます。

「カフェタナカ 本店」料理 701224 【2012.7】あんかけスパ『ピカン』

出典:千日紅さんの投稿

カフェタナカの鉄板スパゲティには、イタリアンのほかにピカンというメニューがあります。ピカンはあんかけスパゲティのこと。こちらもとろけるチーズがたっぷりとかかっていて、あんかけソースとのバランスが絶妙なスパゲティです。鉄板の上でソースがグツグツして、とっても熱いのでふぅふぅして食べてくださいね。

「カフェタナカ 本店」外観 700453 格式あるエントランス。喫茶店というより、レストランの雰囲気

出典:よい子さんの投稿

堂々たる店がまえ。店内はおしゃれですが気さくなお店です。1963年に自家焙煎珈琲の専門店として開業し、今でも名古屋の喫茶店にあるメニュー(ナポリタンや小倉トーストなど)をそろえて、広くておしゃれな店内で提供しています。

カフェタナカ 本店の詳細情報

カフェタナカ 本店

上飯田、平安通、志賀本通 / カフェ、ケーキ、パスタ

住所
愛知県名古屋市北区上飯田西町2-11-2
営業時間
[月]  09:30 - 18:30 [火]  09:30 - 18:30 [水]  09:30 - 18:30 [木]  09:30 - 18:30 [金]  09:30 - 18:30 [土]  08:30 - 18:30 [日]  08:30 - 18:30 [祝日]  08:30 - 18:30 ■ 営業時間 カフェ [月~金] 9:30〜17:30(L.O.17:00) [土・日・祝] 8:30~17:30(L.O.17:00) ケーキショップ [月~日] 10:00~18:30 ■ 定休日 無休
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥2,000~¥2,999
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どっぷりディープな名古屋ナポリタンを満喫したいならこの3店!

ユキ(東区)

「ユキ」料理 700416 イタリアンスパゲティ650円税込

出典:KenKenSさんの投稿

名古屋ナポリタン発祥の店。こちらではナポリタンではなくイタリアンと呼ばれています。トッピングは定番の赤ウィンナー、タマネギ、モヤシ、ピーマン、グリーンピースなど。濃厚なケチャップ味は甘くて酸味があって、濃厚なのに意外とあっさりしているのが不思議です。卵はトロトロの状態で運ばれてきます。ナポリタンと絡めて、ハフハフしながらいただきましょう♪

「ユキ」外観 700404 鉄板の「イタリアンスパ」発祥の「喫茶ユキ」さん

出典:なまらうまいさんの投稿

店構えも圧倒的に昭和な雰囲気のユキ。名古屋の喫茶店の雰囲気を存分に楽しめます。

「ユキ」内観 701242 テーブル席の様子

出典:なまらうまいさんの投稿

ユキ

閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

キャラバン(東区)

「キャラバン」料理 701255 イタリアンスパゲッティランチ

出典:bluemanさんの投稿

老舗喫茶店の二代目が作るナポリタンはやや酸味が強いタイプ。卵には生クリームが入っていて、とろとろ感がきわ立ちます。麺は表面が固めで中はもちもち、ボリュームがあって男性でもお腹一杯になります。パルメザンチーズをたっぷりめに、タバスコをお好みでかけてどうぞ。

「キャラバン」外観 700466 鍋屋町通にあります。

出典:旅浪漫さんの投稿

地下鉄桜通線高岳駅から北に歩いて約10分。41号沿いに老舗喫茶店「喫茶ボンボン」が見えたら横の路地を東に入りましょう。昭和テイストのアメリカンな外観のお店がキャラバンです。

「キャラバン」料理 700464 寄ってみました

出典:ingridbさんの投稿

名古屋ナポリタンにはフォークしかつきません。スプーンなんてないので太麺をぐるぐる豪快に巻いて食べましょう。ただしソースを飛ばさないように気を付けて!ケチャップとオイルのソースは洗濯しても消えにくいんです…。

「キャラバン」内観 700465 キャラバン店内全景

出典:旅浪漫さんの投稿

ゲーム台がテーブルになった席もあります。ディスプレイではなく、現役のテーブルなんですよ。このレトロ感もお店の魅力です。

キャラバンの詳細情報

キャラバン

高岳、久屋大通、新栄町 / 喫茶店、洋食、パスタ

住所
愛知県名古屋市東区泉2-3-22 カーサ南白壁
営業時間
[月]  07:30 - 21:00(L.O. 20:30) [火]  定休日 [水]  07:30 - 21:00(L.O. 20:30) [木]  07:30 - 21:00(L.O. 20:30) [金]  07:30 - 21:00(L.O. 20:30) [土]  07:30 - 21:00(L.O. 20:30) [日]  07:30 - 21:00(L.O. 20:30)
定休日
火曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

スパゲッティハウス シェフ (中村区)

「スパゲッティハウス シェフ」料理 700425 イタリアン大盛りです

出典:大きなやまちゃんさんの投稿

「スパゲッティハウス シェフ」はあんかけスパ専門店ですが、ナポリタンにも根強いファンがいるお店。ボリュームのある麺を円形の鉄板にこんもり山形に盛り上げたスタイルで、ケチャップの甘さが絶妙です。鉄板+卵+もっちり太麺のコンビネーションを一度味わってしまうと、それまでの皿+卵なし+アルデンテのナポリタンには戻れません!

「スパゲッティハウス シェフ」料理 701279 カニコロ イタリアン (シェフ手作りカニクリームコロッケ)900円(税込)モチモチのパスタが美味しいですネ!濃厚な味付けのイタリアンはパスタによく合っています。

出典:こうじろちゃんさんの投稿

スパゲッティの種類がとても豊富。こちらはイタリアンにカニクリームコロッケをのせた「カニコロイタリアン」。

「スパゲッティハウス シェフ」外観 700429 名駅から徒歩5分の駅西銀座商店街内にあります

出典:スパマキシマムさんの投稿

店がまえはおしゃれなスパゲティハウス。名古屋駅の太閤口(新幹線口)から徒歩5分、駅西銀座商店街内にあります。店先にケッタ(名古屋弁で自転車のことです)が並んでいるところが、地元で愛されている証拠。ナポリタンを食べたら、次はあんかけスパにも挑戦しましょう。

スパゲッティハウス シェフ 名駅西店の詳細情報

スパゲッティハウス シェフ 名駅西店

太閤通、名古屋、名鉄名古屋 / 洋食、パスタ、イタリアン

住所
愛知県名古屋市中村区則武2-15-9
営業時間
[月]  定休日 [火]  11:00 - 21:00(L.O. 20:40) [水]  11:00 - 21:00(L.O. 20:40) [木]  11:00 - 21:00(L.O. 20:40) [金]  11:00 - 21:00(L.O. 20:40) [土]  11:00 - 21:00(L.O. 20:40) [日]  11:00 - 16:00 ■ 定休日 第1、第3火曜日
定休日
月曜日
平均予算
  • ¥1,000~¥1,999
  • ¥1,000~¥1,999

名古屋ナポリタン初めてならまずは軽めのこの2店!

サンモリッツ 中日ビル店(中区)

「サンモリッツ 中日ビル店」料理 700477

出典:まり男さんの投稿

サンモリッツは、高岳に本店がある名古屋の洋菓子店。こちらのナポリタンは他の店より細めの麺をつかっていて、観光客にも受け入れやすくしてあります。しかしアツアツ鉄板(持ち手のついたフライパン風)にとろとろ卵、ケチャップ風味というポイントはきちんとおさえています。

「サンモリッツ 中日ビル店」料理 701295 シュークリーム280円

出典:ひろまめ27さんの投稿

昭和37年の創業から変わらぬ人気メニューがシュークリーム!食後のデザートにぜひどうぞ。

「サンモリッツ 中日ビル店」外観 700482

出典:かぼちゃ計画さんの投稿

おしゃれなケーキ屋さんのカフェでも鉄板ナポリタンがでてくる。これこそが名古屋です!本店、中日ビル店のほか、今池のガスビルにもお店があります。

サンモリッツ 中日ビル店

閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

パーラーみかど

「パーラーみかど」料理 701304 2015.05 鉄板イタスパ(750円)ソーセージが粗挽きなのがちょっと残念かも:笑

出典:ラキテンさんの投稿

JR名古屋駅の地下街には、今でも昔ながらの喫茶店がたくさんあります。こちらは場所がいいので観光客も地元の人も良く使う喫茶店です。具に粗びきウィンナーが使われて、こちらが名古屋ナポリタン好きの間で議論にあがります。名古屋ナポリタンには赤ウィンナーがいい派にはやや物足りなく感じるようですが、名古屋以外の人にはこちらのほうが受け入れやすいと好評なので、実際に食べて判断してみて♪800円以下とお手頃な値段も嬉しいですね!

「パーラーみかど」料理 700498 ベリベリキュートな小倉ちゃん

出典:なおかりさんの投稿

小倉トースト、あんかけスパ、味噌カツサンドなどの名古屋めしもそろっています。観光に来た人にもおすすめのお店です。

「パーラーみかど」外観 700488 喫茶コンパルの右隣です

出典:なおかりさんの投稿

地下街の中にありますが、店内は意外と広々。電車の時間待ちなどに使いやすいお店です。

パーラーみかど

閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。

五感を刺激する鉄板ナポリタンにハマってみましょう♪

「ユキ」料理 700564 イタリアンスパゲティ

出典:サプレマシーさんの投稿

名古屋は食文化ひとつとっても、独自の路線を突き進んでいく地域です。一軒のお店が人気メニューを開発すると、他のお店がこぞって真似をする。真似されることで、メニューが定着したとお店側も喜ぶという土地柄です。それにしてもジュウジュウという音とケチャップが焦げる香り、ビジュアルの良さ(黒=鉄板、黄色=卵、赤=ケチャップ、緑=ピーマン・グリンピース)と、名古屋ナポリタンは五感を刺激する食べ物!一度食べると病みつきになるスパゲティ、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

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