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「火鍋料理」と「雲南料理」はどちらも四川料理に属する中華料理です。中華の基本は「医食同源」の思想に基づいていますが、「四川料理」はそのスパイスの多様さから、デトックス効果や滋養強壮効果がとても高いのです。また、漢方と食材の宝庫...
特別な女子会やデートで利用したいホテルのビュッフェ、せっかくならお料理だけではなく『景色』にもこだわってみませんか?しかもランチならディナーよりもお得な料金で利用できちゃいます!今回は、東京の雑踏を見下ろしつつ優雅な時間を過ご...
東京には冬に食べたくなるもつ鍋や、ちゃんこ鍋などの美味しい定番鍋と、ごま油鍋、自然薯鍋、洋風な味わいのマルミット鍋など変わり種まで、いろいろな鍋が食べられるお店があります。寒い時期に食べたい東京の絶品鍋のお店をご紹介します。ぜ...
世界に誇る日本料理のひとつ「すき焼き」。いまでは家庭ですき焼き鍋を囲むことが珍しくはないほど一般的な食べ物となりましたが、その歴史は意外と浅いもの。今回はそんなすき焼きの歴史を追いながら、家庭ではなかなか味わうことができない極...
朝食や軽食にぴったりな「サンドイッチ」。ただパンに肉や野菜などの具を挟むといっても、お店によってさまざまなスタイルの「サンドイッチ」がありますよね。なかでも、名店のスタンダードなメニューは一度食べてほしいもの。厳選した名店から...