2016年04月09日
広島・地元密着型の超人気店!今すぐ行きたい、お好み焼きベスト8選
広島・お好み焼きはクレープのような薄い生地の上に、キャベツやもやしなど野菜がたっぷり使われているのが特徴です。広島県内でもお店ごとにこだわりのお好み焼きがあり、どの店も個性豊か。地元民がオススメする、地元で大人気のベスト8選をご紹介します。
広島・お好み焼きの特徴。それは、生地がぶち薄く(広島弁ですごく薄い)、キャベツ、もやしなどの野菜が多いということ。それに加えて重要なのは麺。
お好み焼きに入る「そば」は、焼きそば麺、中華そば麺、うどん麺などがあり、また店によって麺のタイプはさまざま。こちらは、広島県内の多くのお好み焼き店が採用している「いその製麺」を使用。中華麺独特のカン水の風味がおいしい手作り麺。キャベツはしゃきしゃきして甘みがあり、麵はつるつる&シコシコ。観光客相手ではなく地元密着型。毎日食べても飽きない味です。
いっちゃん 本店の詳細情報
いっちゃん 本店
広島、広島(広電)、猿猴橋町 / お好み焼き、焼きそば、食堂
- 住所
- 広島県広島市東区光町1-6-30 第一吉岡ビル
- 営業時間
- [月] 11:00 - 14:30(L.O. 14:15) 17:00 - 21:00(L.O. 20:30) [火] 定休日 [水] 11:00 - 14:30(L.O. 14:15) 17:00 - 21:00(L.O. 20:30) [木] 11:00 - 14:30(L.O. 14:15) 17:00 - 21:00(L.O. 20:30) [金] 11:00 - 14:30(L.O. 14:15) 17:00 - 21:00(L.O. 20:30) [土] 11:00 - 14:30(L.O. 14:15) 17:00 - 21:00(L.O. 20:30) [日] 11:00 - 14:30(L.O. 14:15) 17:00 - 21:00(L.O. 20:30)
- 定休日
- 火曜日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥1,000~¥1,999
お好み焼きのおいしさを熱く語る地元“オコノミスト”たちの憩いの店として人気。
店長によれば「キャベツの甘みを生かし、スパイシーに仕上げている」とのこと。白コショウ、にんにく、魚粉、昆布などを駆使、天かすも食感の違う2種類をあえて使います。こうして香りとうまみを引き出し、サクッ、カリッとした食感で、軽い口当たりのお好み焼きをめざしているのだとか。
牛バラ、ハラミ、鳥セセリ、砂ズリなどの鉄板焼きメニューも豊富。ちょっと変わったメニューに、「カレー焼うどん」。お店のチャレンジが見える一品です。
※オコノミスト=お好み焼きをこよなく愛する人。
お好み焼き 大樹の詳細情報
お好み焼き 大樹
海田市 / お好み焼き、鉄板焼き、焼きそば
- 住所
- 広島県広島市安芸区船越南3-28-28
- 営業時間
- [月] 定休日 [火] 11:00 - 14:00 17:00 - 20:00 [水] 11:00 - 14:00 17:00 - 20:00 [木] 11:00 - 14:00 [金] 11:00 - 14:00 17:00 - 20:00 [土] 11:00 - 14:00 17:00 - 20:00 [日] 11:00 - 14:00 17:00 - 20:00
- 定休日
- 月曜日
- 平均予算
- ~¥999
- ~¥999
これほど、お客への心遣いが感じられるお好み焼き店はめずらしいと、評判です。
食欲をそそるにんにくの香り、しっとりとした食感。100円プラスで「ダブル」を頼むと想像を超える麺3玉、キャベツ倍増。たっぷりのネギサービス、マヨネーズも好きなだけ、おまけにリーズナブル!と大食いさんにはたまらない。
メニューには、「野菜はすべて250g以上」、さらに「野菜の大盛無料」と明記。お好みをはさむ箸がいちいち重いのがその証。驚愕のコスパと味で、胃袋をワシづかみされます。「どうせ量で勝負なんでしょ」と思うのはナンセンス。ミシュランに掲載された超人気店です。
広島流お好み焼 三八 松浦の詳細情報
広島流お好み焼 三八 松浦
北広島町 / お好み焼き
- 住所
- 広島県山県郡北広島町有田1007-3
- 営業時間
- [月] 11:00 - 14:00(L.O. 13:30) 17:00 - 20:00(L.O. 19:30) [火] 11:00 - 14:00(L.O. 13:30) 17:00 - 20:00(L.O. 19:30) [水] 11:00 - 14:00(L.O. 13:30) 17:00 - 20:00(L.O. 19:30) [木] 定休日 [金] 11:00 - 14:00(L.O. 13:30) 17:00 - 20:00(L.O. 19:30) [土] 11:00 - 14:00(L.O. 13:30) 17:00 - 20:00(L.O. 19:30) [日] 11:00 - 14:00(L.O. 13:30) 17:00 - 20:00(L.O. 19:30) ■ 定休日 第2水曜日、第4水曜日
- 定休日
- 木曜日
- 平均予算
- ~¥999
- ~¥999
地元で不動の人気を誇る府中焼きの名店です。店内に予約なしでスムーズに入れたとしても、すぐ食べられると思ってはいけません。こちらは予約優先でテイクアウトもできるお店。行く際には必ず予約することをオススメします。
お客さんは店内にいないのに、鉄板の上はお好み焼きで大渋滞。予約注文で入った持ち帰りのお客さん用に、店主は鉄板に張り付きっぱなしです。
さて、できあがった「府中焼き」は、カリカリ感満載の外観とはうらはらに、パリフワの食感がたまらない、と人気。地元密着型なのでリーズナブル。ぜひお立ち寄りを。
さちの詳細情報
さち
府中 / お好み焼き
- 住所
- 広島県府中市府中町750
- 営業時間
- [月] 定休日 [火] 11:00 - 15:00 17:00 - 20:00 [水] 11:00 - 15:00 17:00 - 20:00 [木] 11:00 - 15:00 17:00 - 20:00 [金] 11:00 - 15:00 17:00 - 20:00 [土] 11:00 - 15:00 17:00 - 20:00 [日] 11:00 - 15:00 17:00 - 20:00
- 定休日
- 月曜日
- 平均予算
- ~¥999
- ¥1,000~¥1,999
料理は、ほぼ独学で学んだという店主。だからでしょうか。お好み焼きを作る手順は、他の店とは異なっています。計算通りの味わいを実現するために、具材の一つひとつに適切な調理を施す独自の方法を編み出しているようです。その結果、美しく成形されたお好み焼きは、ひと口ほおばるとふんわり、ふっくら。新感覚のお好み焼きといえるでしょう。
お好み焼 鉄板焼 空の詳細情報
お好み焼 鉄板焼 空
三次 / お好み焼き、鉄板焼き
- 住所
- 広島県三次市十日市中1-3-31
- 営業時間
- [月] 11:00 - 14:00 17:00 - 21:00 [火] 11:00 - 14:00 17:00 - 21:00 [水] 11:00 - 14:00 17:00 - 21:00 [木] 11:00 - 14:00 17:00 - 21:00 [金] 11:00 - 14:00 17:00 - 21:00 [土] 11:00 - 14:00 17:00 - 21:00 [日] 定休日
- 定休日
- 日曜日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥1,000~¥1,999
1958年創業、親子3代つづく老舗店。行列ができるお店ではありませんが、平日でも混み合っています。お好み焼きに入るそばは太めなので、しっかり主張していい味わい。素材の何もかもが一つになった単調なお好み焼きとは大違い。裏メニューの「納豆」トッピングがいい味、出してます。納豆トッピングはお店で確認してくださいね。
豚キムチ、ホルモンなどの鉄板焼きメニューも充実。さらに見逃せないのが、ホットケーキ。デザートにぜひ。深夜3時まで営業しています。
お好み焼き 越田 本店の詳細情報
お好み焼き 越田 本店
胡町、銀山町、八丁堀 / お好み焼き、鉄板焼き、郷土料理
- 住所
- 広島県広島市中区流川町8-30
- 営業時間
- [月] 18:00 - 03:00 [火] 18:00 - 03:00 [水] 18:00 - 03:00 [木] 18:00 - 03:00 [金] 18:00 - 03:00 [土] 18:00 - 03:00 [日] 定休日 ■ 定休日 お盆明けと正月は不定休。
- 定休日
- 日曜日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥1,000~¥1,999
広島・お好み焼きのスタンダードといえば、「肉玉そば」入りお好み焼き。こちらのそば麺は、やや細め。茹でた麺をアツアツ鉄板の上に置いた後は、一切麺にさわらず、動かしません。じわじわと焼かれた麺は香ばしさを放ちつつも、しっとりした食感を保っています。
鉄板前カウンターに座ったらもう、ヘラ(コテ)で食べるのが広島県人。あなたもぜひ挑戦してみては。ただし、ヤケドしないようご注意を。
胡桃屋
閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
竹原といえば、朝ドラで一躍知名度の上がったエリア。その町並み保存地区に、200年以上前に建てられた醤油蔵を改装してできたのが「ほり川」です。
お好み焼きの生地に純米吟醸の酒粕と日本酒を練り込み、『たけはら焼』として提供しています。
ひと口ほおばると、ほのかにお酒の甘みが立ち上り、ふんわりとした食感。さらに、オリジナルソースの酸味がしっかりと締めてくれるのです。至福って、こんな感じでは? とつい思ってしまう味わいです。
ほり川の詳細情報
ほり川
竹原 / お好み焼き、甘味処
- 住所
- 広島県竹原市本町3-8-21
- 営業時間
- [月] 11:00 - 15:00 17:00 - 19:30 [火] 11:00 - 15:00 17:00 - 19:30 [水] 定休日 [木] 11:00 - 15:00 17:00 - 19:30 [金] 11:00 - 15:00 17:00 - 19:30 [土] 11:00 - 15:00 17:00 - 19:30 [日] 11:00 - 15:00 17:00 - 19:30
- 定休日
- 水曜日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥1,000~¥1,999
今回ご紹介した広島・お好み焼きのお店は、すべて地元で人気のお好み焼き店です。地元に愛されるお店は、それぞれに特徴があり、日々、食べても飽きない味でしかもリーズナブル。ぜひ、足を延ばして個性豊かな広島・お好み焼きを楽しんでくださいね。