2016年06月05日
みごとな円形を食べずにはいられない!浜松餃子のおいしいお店
今、日本で一番餃子を食べている浜松市。日本一に輝いた勝因に、浜松餃子の人気ははずせません。材料に野菜をたくさん使い、焼き上がりの姿も独特で、食欲を半端なく刺激してくる魅惑のグルメ。B級グルメとしてすっかり定着し、わざわざ観光客が食べにやってくるほどの浜松餃子をぜひ現地で実食してみませんか?
浜松餃子の定義は、まず浜松市内で作った餃子であること。次に餡にキャベツやニラをたっぷり使い、下味は濃いめであることのふたつです。餃子を円盤状に並べて丸く焼き上げるスタイルが主流ですが、最近はタテに並べて焼く店も増えてきました。どちらもカリカリ、パリパリでリズムよく食べられて気づいたらすごい数を食べていた…なんてことも。そんな浜松餃子のお店は市内と近郊に400軒以上もあるんですよ。
なぜ浜松で餃子がよく食べられているのか。それは大正~戦前の浜松には中国人が多く住んでいたためだと言われています。戦前から焼き餃子はよく食べられていて、当時から野菜の甘みを生かしたさっぱり系餃子だったそう。今の浜松餃子はその伝統を受け継いでいるのです。
浜松餃子でもうひとつ忘れてならないのがラー油です。辛みの強いラー油はピリッとしてからサッと辛みが消えていく。食べても食べても辛みが残りません。浜松餃子のお店では自家製ラー油を出しているところも多いので、餃子と一緒にラー油も食べ比べてみてはいかがですか。
浜松餃子といえば真っ先に名前があがる名店です。餃子はちょっと小ぶりで、ゴマ油でしっかりと焼きあげます。バリッとした皮は香ばしい。ぎっしり詰まった餡がなめらかで、バリッ、トロッの取り合わせに箸が止まらなくなります。
むつ菊
閉業や休業等の理由により食べログに店舗情報が存在しないか、一時的な障害で店舗情報が取得できませんでした。
昭和36年創業、浜松餃子の老舗です。こちらは、皮がもっちりしていて餡はぎっしり。餡には野菜もお肉もたっぷり使ってあります。ボリューミーな餃子で、他の浜松餃子よりも食べごたえがありますよ。中心に高く盛り上げたゆでモヤシが箸休めになって、餃子がどんどん進みます。
きよの詳細情報
地元の人が通う気軽なお店です。餃子は大きめで皮も厚め。これをたっぷりのラードで上げるように焼くので、表面はサクサク。ラー油はちょっと辛めです。ゆでモヤシを添えないタイプですが、餡の野菜が多いので満足できます。
かどやの詳細情報
かどや
天竜川 / 餃子、お好み焼き、焼きそば
- 住所
- 静岡県浜松市中央区天龍川町224
- 営業時間
- [月] 11:00 - 20:00 [火] 定休日 [水] 定休日 [木] 11:00 - 20:00 [金] 11:00 - 20:00 [土] 11:00 - 20:00 [日] 11:00 - 20:00
- 定休日
- 火曜日、水曜日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ~¥999
餃子と餃子定食だけで勝負している有名店です。ふっくらした形の餃子がきつね色に焼かれて皿に並びます。ふっくらしているのは、餃子を包むときちょっと空気を含ませているからです。野菜大きめの餡+ふんわりした空気が食感を軽くしています。
福みつの詳細情報
福みつ
八幡 / 餃子、食堂
- 住所
- 静岡県浜松市中央区佐藤1-25-8
- 営業時間
- [月] 11:00 - 21:00(L.O. 20:30) [火] 11:00 - 21:00(L.O. 20:30) [水] 定休日 [木] 11:00 - 21:00(L.O. 20:30) [金] 11:00 - 21:00(L.O. 20:30) [土] 11:00 - 21:00(L.O. 20:30) [日] 11:00 - 21:00(L.O. 20:30) ■ 定休日 第2・3火曜日
- 定休日
- 水曜日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥1,000~¥1,999
浜松餃子の超有名店。焦げ目がついた餃子が斜めに整列した姿は端正ですね。餡はキャベツ多めで皮が薄くて軽い。タレとラー油もオリジナルで、ラー油は辛め。どれだけでも食べられるので、最初から多めの数をオーダーするのがおすすめです。
喜慕里の詳細情報
喜慕里
高塚 / 餃子、ラーメン、食堂
- 住所
- 静岡県浜松市中央区増楽町563-3
- 営業時間
- [月] 11:30 - 14:20 16:30 - 20:50 [火] 11:30 - 14:20 16:30 - 20:50 [水] 11:30 - 14:20 16:30 - 20:50 [木] 定休日 [金] 11:30 - 14:20 16:30 - 20:50 [土] 11:30 - 14:20 16:30 - 20:50 [日] 11:30 - 14:20 16:30 - 20:50 ■ 営業時間 11:30~14:20(最終入店) 16:30~20:50(最終入店) ■ 定休日 第3水曜日
- 定休日
- 木曜日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥1,000~¥1,999
餃子の味もボリュームも食べ応えあるお店です。薄皮餃子は焦げ目は強くつけ、パリパリに焼き上げます。餡の野菜は大きめでずっしり。タレとラー油は辛さがちょうどいいので、次々餃子を口に入れたくなり…。気がついたらお皿から餃子がなくなっています。
孫悟空 浜北店の詳細情報
孫悟空 浜北店
遠州小松、浜北、遠州西ケ崎 / 餃子、中華料理、ラーメン
- 住所
- 静岡県浜松市浜名区小松1627
- 営業時間
- [月] 11:30 - 13:50 17:00 - 20:20 [火] 定休日 [水] 11:30 - 13:50 17:00 - 20:20 [木] 11:30 - 13:50 17:00 - 20:20 [金] 11:30 - 13:50 17:00 - 20:20 [土] 11:30 - 13:50 17:00 - 20:20 [日] 11:30 - 13:50 17:00 - 20:20 ■ 営業時間 餃子、およびスープがなくなり次第終了させて頂きます。 12月31日 1月1日2日 、休業させていただきます。 新年は、3日より営業致します 4日火曜日も、営業します ■ 定休日 第3月曜日
- 定休日
- 火曜日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
- ¥1,000~¥1,999
最後に、浜松餃子のおいしい攻略法をご紹介しましょう。まず行く前にお店に電話して営業日の確認を。浜松餃子のお店は個人店が多いので、不定休だったり閉店時間が早かったりします。テイクアウトしたい場合は、電話でお願いするとスムーズです。
そしてお店についたらオーダーはいつもより多めにしましょう。浜松餃子は食感が軽くてたくさん食べられるのです。1人当たり1.5人前くらい頼むのがコツです。それでは、おいしい餃子をお腹いっぱい食べに行きましょう!